どうも、おかべです！（@okabeturedure)
ファミレスでバイトしようと思うけど実際どんな感じかな？
こんなお悩みを解決します。
僕は大学1年生の12月から大学2年生の7月まで誰でも知ってる大手ファミレスチェーンでフロア、つまり接客のアルバイトをしてました。
その経験からファミレスで働くリアルについて語ります。
経験から結論を話すと、あまりファミレスで働くのはおすすめできません。
キッチン、つまり料理する人のことはわからないのでそこを知りたい人はこの記事は見ない方がいいです。
主な仕事内容
僕が経験したファミレスのフロアバイトの業務内容はこんな感じでした。
- 客を席へ案内する
- 注文を聞く
- 料理を運ぶ
- テーブルを片付ける
- レジ
- トイレを簡単に掃除
- ドリンクバーの機械などの掃除
- デザート作り
基本的な業務は上の５つで、下の３つは店ごとの業態によって増えたり減ったりすると思います。
僕が働いていた店の場合、デザート作りがフロアの仕事でした。
デザート作りをやるのは、熟練バイトの仕事でしたので6カ月でやめた僕にはあまりなじみがありません。
しかし、他の業務をこなしつつ、デザートを作る作業は客観的にみてかなり大変そうでしたね。
ファミレスで働くメリット
ファミレスで働いてよかった点について話していきます。
ファミレスの食事が従食として格安で食べられる
僕が働いていたファミレスでは、メニューが格安で食べられました。いわゆる従食（従業員食事）です。
曖昧な記憶ですが、1000円以下のメニューであれば300円程度で食べられたと思います。しかも、ライスは食べ放題。
これ一人暮らしの男子大学生にはかなりうれしい要素。
僕は17時～22時で働いていたのですが、バイト後そのままご飯を食べて帰れるので効率が非常に良かったですね。
しかも、いちいち自炊したりすると普通に300円くらいは最低でもかかるので、ファミレスの高クオリティーな食事が食べられるのでかなり良かったです。
しかも、ドリンクバーは無料で飲めたのでいっつもバイト後にコーラを飲んでいました。
疲弊した体には最高でしたね。
ただ、従食をまかないという形で無料で食べられる店もあると思うので、そういった店を選んだ方がベターですね。
試験や旅行などを考慮してシフトを組んでもらえる
僕が働いていたファミレスはかなり試験や旅行を考慮してもらえる店でした。
例えばテストのある月はいつもよりも少なくしたリ、旅行に１週間行くのでバイト休む。
なんてのは余裕でした。
当たり前のことに感じるかもしれません。
でも、これ結構重要で例えば塾講バイトだとシフトが完全に固定で融通が全然利かないところなんてのもあります。
ファミレスで働かないにせよ、面接時にシフトの融通が利くかは絶対に聞いておく必要があります。
ファミレスで働くデメリット
ここからは悪かった点です。
悪かった点がいっぱいあったので半年程度で僕はやめてしまいました。
時給は普通
良くも悪くも時給は普通でした。
というか僕の場合はその地域の最低賃金。
このあともう少し解説しますが、ファミレスのアルバイトって結構大変ですので割に合いませんでした。
楽なバイトなら別ですが、ファミレスで働くならせめて最低賃金以上の時給の店で働くべきです。
仕事ができないと怒られる
当たり前と言えば当たり前ですが、仕事ができないと怒られます。
具体的に仕事ができないというのは、トラブルをよく起こしたり、仕事が遅かったり、覚えが遅いということです。
ファミレスの場合、全メニューを覚える必要があったり、忙しいときの業務効率化が重要なのでこれについてこられない人は上司のイラつきを誘い、叱られます。
僕は仕事ができたので叱られたことが一度もありませんでしたが、人によっては何度も怒られていてかわいそうでした。
ぼんやりしてる人や、おっとりしてる人、物覚えが悪い人にはあまりおすすめできるバイトではありません。
思考停止で作業を黙々と続けるようなバイトもあるのでそちらを選択するほうがベターです。
土日のシフトがきつすぎ
ファミレスが最も忙しくなるのは、土曜日のディナータイムと土日のランチタイムです。
次から次へとお客さんがやってきて、注文を聞いて、料理を出して、片づけて、レジで会計して、トラブルを解決して、これが一気にやってきます。
しかも、土日は子供連れの来客が多くなるので、泣き声も多くなります。
子どもの泣き声、バイトを叱る社員、走り回るバイト、お客さんの怒声、、、忙しい時間帯のファミレスはさながら戦場のようでした。
「どう考えても人足りない」っていう状況になります。
僕がファミレスバイトをやめた決め手は、この土日の忙しさによるものでした。
そんくらい我慢して続けろよって？
バイトなんて世の中にいくらでもあります。
嫌なバイトなんて即効やめて次を探してしまえばいいんですよ。
忙しさが生きる場面も
ただ、逆に言うとファミレスの土日シフトを経験しておくと他のバイトが非常に楽に感じられます。
僕はファミレスのバイトをやめた後
- パン工場のライン
- ゴミ収集車の補助
- 運送会社の工場
- 大手とんかつチェーン店
などで働きましたが、どれもめちゃくちゃ楽に感じました。
ファミレスで土日のバイトを乗り切るには、業務への優先順位をつけて効率化を図ることが不可欠です。
これは他のバイトではもちろんのこと、様々なことに役立ちます。
そういう意味ではファミレスでバイトしてよかったかなと思っています。
土日は絶対にシフトをいれられる
ファミレスは土日が忙しくて、みんな入りたがりません。
そりゃそうですよね。
土日に手当てがつくなら別ですが平日と同じ時給であれば、超忙しい土日に働きたい人なんていません。
遊びにも行きたいですしね。
その対策として、僕が働いていた店では土日どっちかにシフトを入れるのがルールになっていました。
もちろん、旅行なんかは考慮してもらえましたがこれは結構きつかった。
僕がファミレスバイトをやめた理由の一つです。
まとめ
ここまでをまとめると
ファミレスで働くメリット
- 従食やまかないが食べられる
- シフトの融通が利く
ファミレスで働くデメリット
- 仕事ができないと怒られる
- 時給が微妙
- 土日のシフトがきつい
- 土日に絶対シフトを入れられた
一人暮らしの大学生ならご飯が食べられるのでおすすめできますが、そうでないのであればあまりおすすめできません。
また、もしファミレスで働きたいのであれば
- シフトの融通は利くか
- 土日のシフトはどうなっているか
この２つは必ず聞くべきです。
ぜひ参考にしてみてください。
コメント